嚇一跳吧！其實不是石頭的寶石啦~
因為研發團隊每隔一陣子便會與各類原物料供應商做一些交流，針對品質及製程研討，由這過程也可以刺激研發團隊的發想。而本周較大的發現是，原來這小米酒會這麼香醇特殊，是因為其原料不光只有小米而已，還添加了俗稱穀物中的紅寶石 — 「台灣藜」，因為“整叢攏是寶”營養價值其高才會有此封號。
更有趣的是“它”還有以顏色來分“公”的“母”的， 紅顏色穀粒是為泡酒用，黃色當作食物。台灣藜在台灣有十多種品種，為台灣特有，是原住民熱量補給、慶點裝飾及釀酒原料，釀酒時能增添小米酒風味，在口味上有畫龍點睛的效果。
好有趣喔！原來世界冠軍麵包裡也有“紅寶石”，所以才能成為台灣之光嘛！
其他相關報導：
【華視新聞網】穀物中的紅寶石! 台灣藜健康養生
【中華日報】營養高 台灣藜錢景看好
【花蓮縣壽豐鄉池南社區發展協會】台灣原生植物-紅藜
【行政院農委會林務局】穀類的紅寶石－紅藜正名暨研究成果發表記者會