佛卡夏系列介紹

Focaccia<佛卡夏> 義大利傳統麵包

<菜園到餐桌>義式麵包饗宴

<佛卡夏>來自拉丁文 Focaccia，意為"爐火"，是義大利傳統麵包，將麵粉、鹽、橄欖油、酵母等食材揉成麵糰低溫發酵後，搭配新鮮現摘的香草和蔬菜、乳酪、臘腸、海鮮，以爐中餘火烘烤，變化出各種健康美味的佛卡夏。

野菇鄉村佛卡夏Mushroom Country Style Focaccia
40元 
蘑菇、羅勒、乳酪、黑胡椒、西班牙JCI橄欖油
洋溢義大利田園風味，新鮮蘑菇覆蓋奶香濃郁的乳酪，撒上辛香味的黑胡椒粒，兼具營養和美味。

迷迭香佛卡夏Rosemary & Himalayan Rock Salt Focaccia 
25元 
迷迭香、玫瑰晶鹽、西班牙JCI橄欖油
傳統佛卡夏麵糰特別加入西班牙JCI橄欖油和迷迭香，撒上玫瑰晶鹽，滿口自然香草氣味，是義式佛卡夏麵包的經典款，是很棒的配餐麵包。