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黑食系養身麵包

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黑食系養身麵包
冬季來哈肯舖補暖加溫!!
傳統習俗有「吃黑三分補」,愈黑愈滋養,黑食材如黑芝麻、黑豆、黑米,富含
大量抗氧化的花青素,在冬季裡身心補暖加溫。
 
養生黑寶吐司
黑芝麻粉
高鈣並含豐富膳食纖維的黑芝麻,麵心氣孔均勻、組織柔軟綿
 黑騎士
可可粉、乳酪
高濃度可可色如黑旋風,自家特調乳酪奶油餡酸甜而不膩。
                  
 特調芝麻餡軟法
黑芝麻粉、乳酪
自家調製芝麻乳酪餡,芝麻香中帶有起司乳酸香。
富含膳食纖維幫助腸胃蠕動、手腳冰冷和烏髮、防衰老。
 黑芝麻小魔杖
黑芝麻粉、黑芝麻粒、魯邦液種、蜂蜜
自家培養的魯邦液種麵糰,融入黑芝麻、蜂蜜,經過12小時低溫發酵。
 
黑芝麻貝果
黑芝麻粉、黑芝麻粒、乳酪
表面沾滿芝麻粒嚼感Q彈的貝果,內餡是自家調製芝麻乳酪餡
紫米雜糧   
黑米、雜糧粉、核桃
手工熬煮數小時的紫米餡和核桃包入雜糧粉麵糰,濕潤綿密略帶麻糬Q軟。
又稱紫米,外殼有一層花青素,很好的抗氧化食材。
法國法芙娜熱可可
Valrhona Hot Chocolate 
採用純法芙娜可可豆研磨
巧克力界的愛馬仕(Hermes),馥郁香醇,是全球五星級飯店名廚指定的No.1巧克力。
 

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更新日期 : 2013-09-05  寄給朋友  分享到: 推到Facebook 推到Plurk 推到Twitter
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