高達40%酸種老麵，低溫慢發酵帶出風味，配方為亞洲人適合的酸度，單純小麥味，適合單吃與輕食變化料理。

淨吐司系
潔淨標章麵粉

慢熬台產黑糯米與潔淨標章麵粉完全融合，再以手工擀捲將台產紫米和紅豆成為內餡，每一片都是花青素滿滿，因為手工裹入，會有不同紋路呈現。

40%低溫新鮮馬鈴薯+60%小麥，新鮮馬鈴薯打入麵團，低GI、低脂、外香內Q彈，玉米粒與乳酪絲及刷上一層薄薄的橄欖油在表面，增加香甜食蔬風味，麵團內多達7種的綜合義式香料、兼具多層次美味與健康的好麵包。
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40%低溫新鮮馬鈴薯+60%小麥，新鮮馬鈴薯打入麵團，低GI、低脂，外香內Q彈，浸漬後的蘑菇與乳酪絲及刷上一層薄薄的橄欖油在表面，增加食蔬風味，麵團內多達7種的綜合義式香料、兼具多層次美味與健康的好麵包。

40%低溫新鮮馬鈴薯+60%小麥，新鮮馬鈴薯打入麵團，低GI、低脂、外香內Q彈，主廚自製油封番茄+新鮮羅勒+乳酪絲，新鮮美味吃得到。

綜合義式香料、40%新鮮馬鈴薯打入麵團融合為一，表面刷上橄欖油，以烤盤熱溫讓麵包呈現低GI、低脂、外香內Q彈。